Restaurateur : quel est le système frigorifique que vous utilisez ?

Vous pensez sérieusement à changer de système frigorifique ?

Restaurateur : quel est le système frigorifique que vous utilisez ?

Moi, j’ai acheté ma chambre froide positive chez http://www.chambre-froide-positive.fr, et j’en suis vraiment très content. Je vais vous expliquer le système de fonctionnement de cet équipement, dans mon article.

J’utilise une chambre froide positive pour conserver mes légumes

Je possède un petit restaurant, et j’ai choisi la chambre froide positive pour conserver mes légumes. Pourquoi ? C’est un système qui souffle de l’air supérieur à zéro degré. De ce fait, je peux y stocker mes légumes, mais seulement pendant une courte période.

Si vous avez de la viande à congeler, alors je vous recommande la chambre froide négative. Elle permet de conserver les aliments plus longtemps. C’est très important de bien choisir son système réfrigéré. En effet, le respect de la chaîne du froid est primordial, et en cas de contrôle des services d’hygiène, vous échappez aux réprimandes.